梧州紙包骨最正宗的做法?

來源：2023-08-03 08:21:34 時間：南方養(yǎng)生網(wǎng)

用料

t腌制骨 -

(資料圖片僅供參考)

蒜（我喜歡重口蒜香！）半顆

鹽少許

糖少許

料酒少許

糖少許

排骨隨喜

油一大碗

t包骨 -

紙（家里只有烘焙紙嚶嚶嚶） 1卷

糖少許

t炸骨 -

紙包骨的做法

準備好材料，蒜頭切成蒜米

把腌制骨的醬料調(diào)勻（各種配料的量隨口味哈，如蒜香骨）

醬料與骨拌勻

撥開腌制好的排骨上的蒜米（留存?。雅殴侵糜谥谢鸫笥驼?！金黃即可

廚房紙吸油（原諒燈光問題變成韓國炸雞顏色暈）

把醬料中剩下的蒜米拿去炸，把排骨和蒜米包入烘焙紙中，用牙簽別好

放入烤箱上下火150度5-10分鐘，讓蒜香更入味

完成！

小貼士

腌制及炸排骨的過程就像蒜香骨一樣哦，能買到長根的小肋排賣相最棒了！

(1)將排骨剁成長約6厘米的塊，用食粉抓均，腌制2小時，用水將食粉洗凈，再放精鹽、味精、玫瑰露酒、叉燒醬、姜(切片)腌制6小時。

關(guān)鍵詞：

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